Présentation
- : Le blog de kumquat
-
- : societe
- : Les pensées acidulées d'un petit fruit ovale !!
- Recommander ce blog
- Retour à la page d'accueil
Articles récents
Samedi 22 mars 2008
Pour aujourd'hui une petite recette qui fait merveille (^-^) qui plus est rapide et pas onéreuse.
Panna cotta à l'ananas ou vanille
Verser 3dl de lait et 5dl de crème entière dans une casserole ajouter selon les goûts soit de l'extrait de vanille, soit du jus d'ananas. Ajouter 80g de sucre et porter à ébullition en mélangeant. Retirer du feu et laisser reposer.
Ajouter quatre feuilles de gélatine selon leur mode d'emploi (généralement les tremper 5 minutes dans l'eau froide et les égoutter) les ajouter au liquide tiède, bien mélanger !
Verser dans des ramequins et placer au frigo environ 4 heures.
On peut décorer en déposant, au dernier moment, de l'ananas au préalable caramélisé dessus ou une gousse de vanille, des feuilles de menthe...
Panna cotta à l'ananas ou vanille
Verser 3dl de lait et 5dl de crème entière dans une casserole ajouter selon les goûts soit de l'extrait de vanille, soit du jus d'ananas. Ajouter 80g de sucre et porter à ébullition en mélangeant. Retirer du feu et laisser reposer.
Ajouter quatre feuilles de gélatine selon leur mode d'emploi (généralement les tremper 5 minutes dans l'eau froide et les égoutter) les ajouter au liquide tiède, bien mélanger !
Verser dans des ramequins et placer au frigo environ 4 heures.
On peut décorer en déposant, au dernier moment, de l'ananas au préalable caramélisé dessus ou une gousse de vanille, des feuilles de menthe...
Commentaires
Aucun commentaire pour cet article